冷凍トマト
Posted by まみ♪.
2011年09月22日23:55
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夏の終わりに収穫した分を大切に冷凍しておきます。
これで当分は煮込み料理に使えます。
カレーにもたっぷり入れるのが息子のお気に入り。
冷凍すると皮むきが簡単でいいですよ。
夏野菜が無くなるとなんだか寂しいですが、この冷凍トマトと、たっぷり漬けた「辛子茄子」「胡瓜の醤油漬け」が食卓で夏の余韻になります。
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